مقاومة الأنسولين هي أحد العوامل الأساسية التي تساهم في تطور السكري من النوع الثاني، كما ترتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب. وقد ازداد الاهتمام في السنوات الأخيرة بتأثير بعض المركبات الطبيعية على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، ومن أبرزها القرفة، وفي المقال التالي أهم فوائد القرفة وتأثيرها على مقاومة الأنسولين، وهل حقاً القرفة تعالج الأنسولين؟
هل القرفة تعالج مقاومة الأنسولين؟
تشير الأدلة المتوفرة إلى أن القرفة قد تساعد في تحسين مقاومة الإنسولين عند تناولها ضمن جرعات مدروسة وبطريقة منتظمة، خاصة إذا كانت من نوع “سيلان”. إذ قد تساهم في تقليل مقاومة الأنسولين من خلال عدة آليات بيولوجية. وقد أظهرت الدراسات أن بعض المركبات النشطة في القرفة، مثل البوليفينولات، تؤثر بشكل إيجابي على استجابة الخلايا للأنسولين، وفي التالي أهم تأثيرات القرفة على مقاومة الأنسولين:
وفيما يلي أبرز النتائج التي خرجت بها الأبحاث العلمية:
- دراسة نُشرت في American Journal of Clinical Nutrition وجدت أن تناول القرفة يوميًا ساعد في خفض مستويات السكر الصائم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- تجربة سريرية أجريت على نساء يعانين من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) أظهرت تحسنًا في مقاومة الإنسولين بعد تناول مكملات القرفة لمدة ثمانية أسابيع.
- مراجعة منهجية نُشرت في قاعدة بيانات PubMed أظهرت أن تناول 1 إلى 3 غرامات من القرفة يوميًا قد يقلل من مؤشر مقاومة الإنسولين (HOMA-IR) ويحسن نتائج اختبار تحمل الجلوكوز.
التوصيات المتعلقة بالجرعة والمواعيد
للاستفادة من تأثير القرفة المحتمل على مقاومة الإنسولين، يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة ومواعيد الاستخدام. إليك أبرز ما توصلت إليه الدراسات السريرية بهذا الخصوص:
- الجرعة اليومية الفعالة تتراوح بين 1 إلى 3 غرامات من مسحوق القرفة، أي ما يعادل نصف إلى ملعقة صغيرة يوميًا.
- مستخلص القرفة المائي بجرعة 500 ملغ يوميًا أظهر فاعلية في عدة دراسات دون تسجيل آثار جانبية خطيرة.
- يُفضل تقسيم الجرعة اليومية على وجبتين أو ثلاث، وتناولها مع الوجبات الرئيسية مثل الفطور والغداء والعشاء، لتحقيق أفضل امتصاص وتأثير على الجلوكوز في الدم.
طرق تحضير القرفة: الساخنة والباردة
إدخال القرفة ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يتم بطرق متنوعة، سواء عبر المشروبات أو كإضافة للأطعمة.
فيما يلي بعض الطرق الشائعة لتحضير القرفة:
- تحضير شاي القرفة: يُغلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة في كوب من الماء لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُشرب دافئًا. يمكن إضافة العسل الطبيعي لتحسين الطعم.
- تحضير مشروب القرفة البارد: يُنقع عود قرفة أو ملعقة صغيرة من المسحوق في ماء بارد لمدة 6–8 ساعات، ويُشرب بعد التصفية.
- استخدام القرفة كمكون غذائي: يمكن رش القرفة على دقيق الشوفان، الزبادي، أو إضافتها إلى العصائر الطبيعية والفواكه.
المحاذير والتوصيات المتعلقة بالاستخدام الآمن
على الرغم من أن القرفة تعتبر آمنة عند تناولها بكميات معتدلة، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار.
قبل استخدام القرفة بشكل منتظم، يُستحسن معرفة هذه النقاط:
- يفضل اختيار قرفة “سيلان” (Ceylon Cinnamon) بدلًا من “كاسيا” (Cassia)، لأن الأخيرة تحتوي على كميات أعلى من مركب الكومارين، الذي قد يكون سامًا للكبد عند تناوله بكميات كبيرة.
- يجب عدم تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها (3 غرامات كحد أقصى)، خاصة عند تناول القرفة لفترات طويلة.
- قد تتداخل القرفة مع بعض الأدوية مثل ميتفورمين أو أدوية الكبد، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم.
كلمة أخيرة من دايموندلاب
مجموعة مختبرات الماسية الطبية (دايموندلاب) تتمنى السلامة للجميع، وتدعوكم إلى إجراء فحوصات دم شاملة في إحدى مختبراتها الطبية وأفرعها الواقعة في:
- جبل الحسين- مقابل مستشفى الأمل 0775515559
- مخيم شلنر- مجمع الحرية 0777077731
- الرمثا- بجانب مخابز جوهرة حلب 0778877009
- ش. السعادة- الزرقاء 0777077752
- الزرقاء- الاتوستراد 0777077735
- ش.المدينة المنورة- مجمع عيادات نور 0777077742
- ياجوز- الجبل الشمالي 0777077732
