أطعمة ذات لون أحمر جذاب، قد تكون غنية بالفوائد، وذات نفع كبير للجسم، فمنها ما قد يكون سببا في تقليل خطر الإصابة بالسكري، وغيرها ما يمنع ارتفاع الكوليسترول عن معدله الطبيعي، فهل فعلًا الأطعمة الحمراء غنية بالفوائد؟
6 أطعمة حمراء غنية بالفوائد
في حال لم تكن على علم بهذه المعلومة المهمة، فإليك آخر الأخبار؛ الفاكهة والخضروات حمراء لون؛ تتمتع بفوائد جمة لجسم الإنسان، وكلما زادت درجة احمرارها، كانت ذات فائدة أكبر، ومن أهم أنواع الخضروات والفواكه الحمراء:[1]
الشمندر
يعد الشمندر من أكثر الخضروات الغنية بمضادات التأكسد، علاوة على أنها مصدر غني بالبوتاسيوم والألياف وفيتامين سي، كما تشير آخر الدراسات إلى كون الشمندر مفيد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفقه بشكل عام.[1]
يفضل تناول الشمندر مشويا للاستفادة من جميع فوائده، أو تناوله على شكل عصير.[1]
الملفوف الأحمر
الملفوف الأحمر مصدر غني بفيتامين سي والبوتاسيوم، كما أنه يساعد على تقليل الالتهاب وخفض مستوى الكوليسترول، كل ذلك بالإضافة إلى كونه يساعد في مقاومة أمراض القلب.[2]
يمكنك تناول الملفوف الأحمر عن طريق إضافته إلى السلطات أو تناوله مشوي.[2]
التفاح الأحمر
التفاح من الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات التأكسد، وهو يساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب، بل ويحسن من وظائف القلب بشكل عام، ويمكن تناول التفاح الأحمر بشكله النيء، أو إضافته إلى السلطات، كما يمكن تناوله مخبوز كذلك.[2]
البندورة
فاكهة البندورة تضاف إلى وصفات طبخ كثيرة جدًا، وتكاد لا تخلو سلطة منه، أما عن أهم فوائده فهو كونه مضاد تأكسد ممتاز من شأنه أن يقي من الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم، من ذلك؛ يمكن تناوله على شكل سلطة أو شوربة أو حتى بشكله النيء.[2]
الفلفل الأحمر
يتمتع الفلفل الأحمر بشكل جذاب ولون أحمر خلاب، وهو من الخضراوات الغنية بفيتامين ايه وفيتامين سي، كما أنه غني بالبوتاسيوم ومضادات التأكسد، وهو كغيره من الفاكهة والخضروات الحمراء؛ يقي من الإصابة بأمراض القلب.[2]
يمكن تناول الفلفل الأحمر في السلطات، أو يمكن شويه أو قليه وتناوله.[2]
الفراولة
لا يمكن ذكر أنواع الفواكه الحمراء دون المرور على أشهرها وأطيبها طعمًا؛ الفراولة، الفراولة الحمراء حلوة المذاق يمكن تناولها وهي طازجة، أو عبر إضافتها إلى اللبن أو الشوفان، والفراولة غنية بفيتامين سي والألياف بشكل عام، كما أنها غنية بمضادات التأكسد التي تقي من الإصابة بأمراض القلب والالتهابات.[2]
فوائد تناول الأطعمة الحمراء
الاستمتاع بطعم الفواكه الحمراء اللذيذة والحلوة، أو إضافة الخضراوات الحمراء إلى وصفات الطبخ؛ له العديد من الفوائد المذهلة، أهمها:[3]
- الوقاية من أمراض اقلب.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- تحسين الرؤية.
- تقوية مناعة الجسم.
- تحسين جودة الجلد.
- تحسين عملية الهضم.
- الوقاية من الالتهابات.
- الحفاظ على وزن معتدل وصحي.
مجموعة مختبرات الماسية الطبية (دايموندلاب) تتمنى السلامة للجميع، وتدعوكم لعمل فحوصات طبية شاملة في أفرعها السبعة المنتشرة داخل عمان والزرقاء والرمثا.