يتواجد فيتامين أ بالإنجليزية “Vitamin A” في العديد من أنواع الأطعمة، أهمها الخضار والفواكه، إلا أن هناك أطعمة محددة غنية بفيتامين أ، وفي مقالنا التالي سنتعرف على مكان تواجد فيتامين أ (إيه) بكثرة وأهميته لجسم الإنسان.
فيتامين أ
فيتامين أ “إيه” هو فيتامين قابل للذوبان يعتبر من أنواع الفيتامينات الأساسية والضرورية للجسم، إن له العديد من الأدوار المهمة مثل:[1]
- الحفاظ على قوة النظر.
- نمو الجسم.
- تقوية المناعة.
- الصحة الإنجابية.
أين يوجد فيتامين أ
فيتامين أ (Vitamin A) يتواجد في مصادر أطعمة حيوانية ومصادر أطعمة نباتية، وهي كالتالي:[1]
مصادر حيوانية
يوجد فيتامين أ بكثرة في عدة مصادر أطعمة حيوانية أهمها:
- كبد البقر المطبوخ.
- كبد الضأن المطبوخ.
- نقانق الكبد.
- زيد كبد الحوت.سمك الملك الماكريل.
- السلمون.
- التونة.
- جبنة الماعز.
- جبنة التشيدر.
- البيض.
- جبنة الكريمة.
- الحليب كامل الدسم.
مصادر أطعمة نباتية
يتواجد فيتامين أ (Vitamin A) في عدة أطعمة نباتية أهمها:
- البطاطا الحلوة.
- اللفت الأخضر.
- الجزر.
- الفلفل الأحمر الحلو.
- السبانخ.
- الخس الروماني.
فواكه غنية بفيتامين أ
الفواكه أيضًا لها نصيب من فيتامين إيه، وأهم الأنواع التي تعد غنية به:
- المانجا.
- الجريب فروت.
- البطيخ.
- البابايا.
- الجوافة.
- الباشن فروت.
أعراض نقص فيتامين إيه
يمكن ملاحظة نقص فيتامين إيه عند ظهور أي من الأعراض التالية:[2]
- جفاف العين الشديد المؤدي للإصابة بالعمى.
- العشى الليلي.
- جفاف الجلد أو الشعر.
- بقع غير منتظمة على بياض العين.
أعراض زيادة فيتامين أ
زيادة فيتامين أ (إيه) تجعل منه سميًا في الجسم، ويتسبب في عدة أعرض منها:[2]
- رؤية ضبابية.
- ألم في العظام.
- قيء ودوخة.
- جفاف الجلد.
- حساسية اتجاه الضوء وأشعة الشمس.
فوائد فيتامين إيه
يضم فيتامين أ العديد من الفوائد والمنافع للجسم أهمها:[3]
- تقوية مناعة الجسم، ومساعدته على مواجهة اللأمراض والعدوى.
- المساعدة على الرؤية بوضوح في الضوء الخافت.
- المحافظة على صحة الجلد.
تعرف على أهم الفحوصات الطبية الشاملة التي تقدمها مجموعة مختبرات الماسية الطبية دايموندلاب؛ عن طريق الضغط هنا.