الزنك (Zinc)، هو معدن وعنصر غذائي مهم لجسم الإنسان، وظيفته تتمثل في المساعدة على شفاء الجروح، وتحسين حاستي التذوق والشم، وهو ذو أهمية لجهاز المناعة وعمليات الأيض بشكل خاص، فما هي أعراض نقص الزنك، الفوائد، الأطعمة الغنية بالزنك وغيره، جميعها في المقال التالي.[1]
أعراض نقص الزنك
نقص الزنك (Zinc deficiency) يعني عدم وجود كمية كافية من معدن الزنك لوظائف الجسم الأساسية له، بحيث تظهر عدة أعراض أهمها مشاكل جلدية تشبه إلى حدٍ ما الأكزيما، مثل الطفح الجلدي حول الفم واليدين؛ أما عن أهم أعراض نقص الزنك؛ فهي:[2]
- تساقط الشعر.
- تغير في قوام البشرة والشعر.
- مشاكل في العينين.
- التقاط العدوى أكثر من المعتاد.
- بطء شفاء الجروح.
- مشاكل في حاستي التذوق والشم.
- الإسهال.
- مشاكل في النمو لدى الأطفال وتأخر البلوغ لديهم.
أسباب نقص الزنك
نقص الزنك أمر غير شائع، ومع ذلك؛ قد يحدث لعدة أسباب، مثل وجود مشكلة مرضية تعيق امتصاصه، إلا أنه هناك من يعاني من سوء امتصاص المواد الغذائية بشكل عام، كما أن الأشخاص النباتين غالبًا من يعانون من مشكلة نقص الزنك، وذلك لإن معدن الزنك متوافر بشكل أكبر في المنتجات الحيوانية أكثر من النباتية.[2]
أهمية الزنك
معدن الزنك مهم لجهاز المناعة وعمليات الأيض في جسم الإنسان، وهو أساسي للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، وهي:[3]
- عمليات التعبير الجيني.
- التفاعلات الأنزيمية في جسم الإنسان.
- وظائف جهاز المناعة.
- صناعة البروتينات.
- صناعة الحمض النووي (DNA)
- شفاء الجروح.
- النمو والتطور.
الأطعمة الغنية بالزنك
يتوافر معدن الزنك في العديد من الأطعمة التي يجب أن تكون في أي نظام غذائي متوازن؛ وهي:[3]
- المأكولات البحرية: المحار وسرطان البحر وبلح البحر وجراد البحر.
- اللحوم: لحم الضأن واللحم البقري.
- الدواجن: التيركي والدجاج.
- الأسماك: سمك السلمون والسردين.
- البقوليات: الحمص والعدس.
- المكسرات: الكاجو.
- منتجات الألبان: الحليب واللبن والأجبان.
- البيض.
- الحبوب الكاملة.
مقدار الاحتياج اليومي من الزنك
يقدر الاحتياج اليومي من الزنك للذكور البالغين بـ 11 مليغرام، وللإناث 8 ميليغرام، أما الحوامل والمرضعات؛ فمن المفضل استهلاك 11-12 ميلي غرام في اليوم الواحد.[3]
كلمة أخيرة من دايموندلاب
مجموعة مختبرات الماسية الطبية (دايموندلاب) تتمنى السلامة للجميع، وتدعوكم إلى إجراء فحوصات دم شاملة في إحدى أفرعها الواقعة في:
- ش.المدينة المنورة- مجمع عيادات نور 0777077742
- ياجوز- الجبل الشمالي 0777077732
- جبل الحسين- مقابل مستشفى الأمل 0775515559
- مخيم شلنر- مجمع الحرية 0777077731
- الرمثا- بجانب مخابز جوهرة حلب 0778877009
- ش. السعادة- الزرقاء 0777077752
- الزرقاء- الاتوستراد 0777077735